A Natale, come è consuetudine, e come accade per ogni festa importante i dolci rivestono un ruolo di primissimo piano. Non c’è, infatti, pranzo importante o  cena che non trovi il suo epilogo in manufatti dolciari di raro pregio e gusto. I dolci a Modica sono la testimonianza ed il frutto di un’antica eredità di invenzioni, straordinariamente fedeli a suggestioni autoctone che inseriti nel più am…