IngegniCulturaModica

Un viaggio nel cuore della meravigliosa Sicilia Barocca

Una domenica al Mulino....sulle tracce della civiltà contadina nell'altopiano ibleo

    • domenica 20 maggio 2012
    • 10.30 fino a 16.30
  • Mulino Cavallo, Cava Ispica
  • Una giornata all'insegna della cultura contadina articolata come segue:

    PROGRAMMA:

    ore 10.15: Raduno dei partecipanti davanti al Mulino Cavallo di Cava
    Ispica

    ore 10.30: "Dal chicco al pane, una magia che saziava"
    a cura del dott. Giuseppe Mazzarella – scrittore e
    docente di Marketing e Turismo

    ore 10.45: “Le piante iblee tra cibo e medicina”
    a cura della dott.ssa Beatrice Belfiore – agronoma ed
    esperta di Fitoterapia

    ore 11.00: Visita guidata del Mulino ad acqua

    ore 11.45: Laboratorio didattico sulla panificazione:
    " L’impasto e la foggiatura"
    a cura della prof.ssa Maria Mazzarella – docente di Cucina

    ore 12.15 Passeggiata per i campi alla scoperta delle piante del
    territorio ibleo a cura di Giuseppe Mazzarella

    ore 13.00 Degustazione rinforzata di prodotti tipici della cucina
    contadina (pani cunzato, formaggio, patà di capperi, ecc.)


    CONTRIBUTO DI PARTECIPAZIONE: 10,00 Euro

    PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA entro il 16 Maggio.

    L'escursione avrà luogo per un minimo di 20 partecipanti.

    PRENOTAZIONI AI NOSTRI RECAPITI:
    – cultura@ingegnicultura.it
    – 333.3301656
    – 338.4873360


    VI ASPETTIAMO!!!

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