Un viaggio nel cuore della meravigliosa Sicilia Barocca
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Pasqua a tavola : "Impanata pasquale ragusana"Impanata pasquale ragusana L’agnello ha un ruolo preponderante nella tavola siciliana durante il periodo pasquale. Esso è consumato in f… Iniziata da Gino Salina |
0 | 16 Apr 2011 |
Pasqua a tavola : "U' pastieri" di ModicaU’ pastieri Un particolare tipo di focaccia preparata per la Pasqua è “ù pastieri”. Gli ingredienti per ottenere almeno 30 pezzi son… Iniziata da Gino Salina |
0 | 16 Apr 2011 |
Dolci pasquali : "I Pupi cull'ova"Pupi cull’ova In Sicilia, i dolci pasquali divenuti ormai in molti comuni delle vere e proprie opere d’arte della pasticceria tiradizion… Iniziata da Gino Salina |
0 | 16 Apr 2011 |
Il Cerasuolo di Vittoria protagonista al VINITALY di VeronaIL CERASUOLO DI VITTORIA PROTAGONISTA AL VINITALY Il Cerasuolo di Vittoria protagonista al Vinitaly. La Provincia Regionale di Ragusa… Iniziata da Gino Salina |
0 | 11 Apr 2011 |
LETTERATURA E ARANCESAPORI E TRADIZIONI DI SICILIA ( INDICE ) LETTERATURA E ARANCE Salvo ZarconeCerto, è vero: non tutte le arance sono uguali. C'è aran… Iniziata da Gino Salina |
0 | 9 Apr 2011 |
IL BAROCCO IN CUCINAL BAROCCO IN CUCINA Carlo Petrini Quello che colpisce, e rallegra, e seduce è l'aggressività. Non è un corteggiamento romantico quello inga… Iniziata da Gino Salina |
0 | 9 Apr 2011 |
Forme e magia dei DOLCI DI SICILIAFORME E MAGIA DEI DOLCI DI SICILIA Giuseppe Coria La gola è sede del piacere edonistico e pertanto, per i suoi eccessi, ebbe un buon posto… Iniziata da Gino Salina |
0 | 9 Apr 2011 |
I turciniuna / Le stigliole ragusaneI turciniuna / Le stigliole Una ricetta pasquale particolare adatta per i palati forti è quella dei “turciniuna” o “stigliole” La ricett… Iniziata da Gino Salina |
0 | 5 Apr 2011 |
Carmelo Chiaramonte : Dal pesce d'aprile al pesce d'uovoCultura | Cucina Carmelo Chiaramonte: Dal pesce d'aprile al pesce d'uovo Lo chef modicano racconta l'amore fra pesci Modica - In… Iniziata da Gino Salina |
0 | 5 Apr 2011 |
Modica - L'arte dolciaria delle monache di casaModica - L'arte dolciaria delle monache di casa vera peculiarità della pasticceria modicana e siciliana, prospettata e approfondita al con… Iniziata da mario giovanni incatasciato |
0 | 2 Apr 2011 |
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