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Un viaggio nel cuore della meravigliosa Sicilia Barocca
Forum Sapori della memoria: percorsi del gusto (192)
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Carotispica 2010La Città di Ispica conferisce il giusto e doveroso riconoscimento al suo prodotto principe, la carota novella.Un apprezzamento ve… Iniziata da Gino Salina |
0 | 8 Mag 2010 |
Sapori d'altri tempi : i fichidindiaLa pianta fiorisce in primavera e i ficudinnii, di qualità diversa, bianchi, sanguigni, cularussi, muscareddi e panitteri maturano da agost… Iniziata da Gino Salina |
0 | 7 Mag 2010 |
Calia e simenta : u passatiempu ne' prucissioniLa calia e simenza è un tipico alimento consumato in tutta la Sicilia in occasione delle feste patronali (come quella di Sant'Agata… Iniziata da Gino Salina |
0 | 6 Mag 2010 |
Prodotti tipici della Sicilia: Grano, pane e pastaProdotti tipici: Grano, pane e pastaNon a caso la trinacria, simbolo della Sicilia, e' composta dalla testa della Gorgone, personaggio mito… Iniziata da Gino Salina |
0 | 5 Mag 2010 |
Ricette povere tipiche della Contea di ModicaRicette povere tipiche della contea di ModicaINSALATA DI LIMONE E FAVE FREDDE Ingredienti per 4 persone400 gr. Fave cottoie4 limoni1 cipol… Iniziata da Gino Salina |
0 | 5 Mag 2010 |
LA MIA CUCINA DI SICILIALA "MIA" CUCINA DI SICILIA La prima cucina che ricordo è quella di mia mamma Lina; semplice, ordinaria, tradizionale in ciò che sono prod… Iniziata da Silvana Di Rosa |
0 | 5 Mag 2010 |
Insalata di Arance alla SicilianaIngredienti per 4 persone: 2 teste di finocchio | 3 arance tarocco 2 spicchi d’aglio | 5 filetti d’acciuga sott’olio | una presa di origa… Iniziata da Silvana Di Rosa |
0 | 5 Mag 2010 |
Pasta fave verdi e finocchiettoQuesto è un mix imperdibile! Si potrebbe riproporre come antipasto, su delle bruschette, come ripieno di una torta salata oppure, come in… Iniziata da Silvana Di Rosa |
0 | 30 Apr 2010 |
A pastrateddaPiatto povero che sta però scomparendo dalle cucine sia casalinghe, sia delle varie trattorie modicane perché la sua preparazione è di una… Iniziata da Simona Incatasciato |
0 | 29 Apr 2010 |
GLI AROMI TIPICI: Elementi indispensabili di molte portate tradizionaliSono tanti gli aromi caratteristici della nostra isola, che neanche in questo settore si smentisce per varietà e qualità dei p… Iniziata da Gino Salina |
0 | 28 Apr 2010 |
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