Antichi mestieri

[Gino Salina]

Antichi mestieri in Sicilia

La vita dell'uomo è caratterizzata dal lavoro che, a seconda della civiltà e del momento storico nonché soprattutto del territorio d'appartenenza e delle risorse naturali, si connota di
peculiarità singolari su cui si fondano l'economia e il commercio
locale. Specie nel passato il lavoro si esprimeva in mestieri legati
all'artigianato, con segreti tramandati da padre in figlio, o in
piccole aziende a conduzione familiare, ai prodotti dell'agricoltura e
della pesca, ai trasporti coi carretti o coi cavalli, oppure come
minuto commercio stradaiolo con posto fisso o ambulante per i paesi
della regione. Alcuni mestieri anzi accompagnavano il folklore delle
sagre paesane in occasione delle più importanti feste, altri invece
soccorrevano alle necessità quotidiane dei passanti, come l'acquaiolo o
i venditori di carbone porta a porta, o dei prodotti della campagna
offerti dal produttore al consumatore con i festosi carretti. Un posto
a parte merita il mestiere di "puparo" legato al teatro di antica
origine in cui l'artista è non solo creatore dei personaggi, ma
interprete delle storie tratte dalle Chanson de geste o dai poemi cavallereschi.

A nostro avviso anche questi antichi mestieri fanno parte della storia delle tradizioni siciliane. Molti di essi sono del tutto scomparsi o divenuti rari, soppiantati dal progresso e
dall'industrializzazione, dalla catena di montaggio e dalla tecnologia
più sofisticata oppure da altre abitudini di vita e costumi
d'importazione straniera, da consumi diversi, dove l'acqua fresca e
"zammù" per dissetarsi si è sostituita la Coca-Cola. I giovani d'oggi
non hanno mai conosciuto l'acquaiolo, il conciabrocche, i salinari, i
pastai, gli arrotini, i carrettieri a cassetta di vere opere d'arte, le
donne addette alla salatura casalinga delle acciughe, la "pilucchera"
che si recava a pettinare le clienti casa per casa, solo per ricordare
alcuni mestieri di un tempo. Ecco perché come specchio di costumi più
semplici, dai ritmi più pacati, se pur non privo di fatica e di
povertà, dove la festa giungeva come lieta pausa alla laboriosa
quotidianità, abbiamo ritenuto riproporre per immagini alcuni dei più
significativi mestieri di ieri diffusi in Sicilia, perché, secondo noi,
anche questo passato è patrimonio di memorie da ricordare, un "come
eravamo" pacatamente tinto di nostalgia o di sorridente sorpresa nel
notare le mutazioni che il tempo incide nel costume e nelle abitudini
dei popoli. La documentazione presentata è alla fine di offrire una
rassegna abbastanza significativa, se pur non completa, degli antichi
mestieri di Sicilia e un quadro dalle tinte schiette della vita di
ieri, specie delle classi sociali più umili, che non vuole suggerire
rimpianti ma solo testimonianze, in cui è riflessa la storia
dell'evoluzione della nostra terra e della nostra gente.

Concetta Greco Lanza